Descrizione
Il corso sarà tenuto dal Dott. Paolo Ceci Ginistrelli, BRC Approved Partner.
Descrizione:
Il corso ha lo scopo di fornire ai partecipanti una comprensione approfondita della valutazione del rischio e consentirà loro di utilizzare diversi modelli di valutazione del rischio. Ciò è particolarmente utile per i sistemi di gestione della sicurezza dei prodotti in loco e per l’applicazione dei requisiti degli standard BRCGS.
Programma:
- Introduzione al Risk Assessment BRC
- Cos’è il Risk Assessment e la sua importanza nella sicurezza alimentare
- Fondamenti di valutazione dei rischi
- Applicazione del Risk Assessment
- Processi di monitoraggio e gestione del rischio
- Relazione tra Risk Assessment e certificazione BRC
- Studio di casi pratici, discussione di casi reali e analisi delle soluzioni adottate
Obiettivi:
Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di:
- Comprendere la terminologia della valutazione del rischio
- Scegliere e utilizzare diversi modelli di valutazione del rischio per i processi produttivi
- Comprendere ciò che BRCGS si aspetta da una valutazione del rischio approfondita
Destinatari:
Il corso è principalmente rivolto alle seguenti figure che operano all’interno delle aziende agroalimentari e dell’indotto agroalimentare: consulenti e personale addetto alla gestione della qualità e professionisti BRCGS.
Modalità: webinar con test di apprendimento finale.
Durata: 1 giornata dalle ore 9 alle 18 con pausa caffè alle ore 11.00 e pausa pranzo dalle ore 13.00 alle 14.00
Attestato: Attestato rilasciato da BRCGS a seguito del superamento del test ufficiale on-line.
Accreditamento OTAN (Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari): Il corso permette di ottenere il riconoscimento di 8 crediti.
Costo a persona: € 400,00 € 350,00 + IVA sconto promo prima edizione
NOTE:
Il corso è in lingua italiana, la quota di partecipazione comprende il materiale didattico (slide ufficiali BRCGS in lingua inglese), la tassa di emissione dell’attestato ufficiale BRCGS.
È previsto un ulteriore sconto del 10% per due o più iscritti provenienti dalla stessa azienda, contattaci per ottenere il codice da applicare.
Tutti i corsi sono a numero chiuso con un massimo di 10 posti e partiranno al raggiungimento del numero minimo degli iscritti. La segreteria provvederà a contattare gli iscritti per comunicare loro il link di partecipazione al corso il giorno prima della sessione.
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