Novel food: nuovi alimenti autorizzati e nuove modifiche
Sono stati recentemente pubblicati tre nuovi regolamenti che apportano delle modifiche al Reg. (UE) 2017/2470 sui Novel Food.
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“Da consumare entro” o “da consumarsi preferibilmente entro il”?
L'EFSA ha pubblicato un interessantissimo documento per aiutare gli operatori del settore alimentare nella scelta della corretta dicitura da apporre in etichetta.
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Prosciutto cotto: cambiano le regole
[quote align=”center”]Entra in vigore a fine settembre il Decreto del MISE 26 maggio 2016 che modifica il precedente Decreto del 21 settembre 2005 sulla disciplina della produzione e della vendita … Continued
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