Almater, in collaborazione con Romani Disinfestazione, ha predisposto un guida per ottemperare alle nuove richieste dell’ottava versione Standard BRC in merito alla prevenzione di infestazioni di volatili nelle aziende alimentari. … Continued
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Pubblichiamo una breve sintesi della nota DGISAN 91 del 3 Gennaio 2019 su “Esportazione verso gli Stati Uniti d’America di prodotti composti “ready to cook” contenenti ingredienti di origine animale inclusi … Continued
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Cogliamo l’occasione della partecipazione al recente convegno presso l’Università del Piemonte Orientale in tema di indicazione dell’origine dell’ingrediente primario nell’etichettatura degli alimenti per un breve commento sul Reg. di Esecuzione … Continued
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Decreto Ministeriale del 1 ottobre 2018, n. 131 Il Decreto Ministeriale chiarisce aspetti fondamentali del settore della panificazione, utili per una scelta consapevole da parte del consumatore. Pubblicato in Gazzetta … Continued
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Approvato lo scorso 22 febbraio il decreto sui controlli in ambito delle produzioni biologiche
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[quote align=”center”]Pubblicato un interessante commentario a cura dell’Avv. Vito Rubino sul Reg. (UE) 1169/2011.[/quote] Il 13 dicembre 2014 è divenuta applicabile la prima parte delle disposizioni contenute nel regolamento (UE) 1169/2011 … Continued
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Quando il miglioramento è continuo Macchine Alimentari febbraio 2015
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[quote align=”center”]Con sentenza il 13 novembre 2014, in causa C-443/13, la Corte di giustizia ha affermato che i distributori finali (al dettaglio) di carni fresche sono tenuti al rispetto dei … Continued
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[quote align=”center”]Il regolamento (UE) del Parlamento europeo e del Consiglio n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, è entrato in applicazione a partire dal 13 dicembre … Continued
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[quote align=”center”]Facciamo il punto, grazie ad un interessante articolo dell’Avv. Daniele Pisanello, sullo stato dell’arte in Europa relativamente agli allergeni nella ristorazione collettiva in attesa che il Legislatore italiano tagli il … Continued
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