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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
19
Gen

News dal mondo IFS e BRC – #1 GENNAIO 2018

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
16
Gen

IFS PacSecure: pubblicata la versione 1.1

La nuova versione dello standard IFS PACsecure è disponibile, in lingua inglese, dallo scorso 22 dicembre. La lingua italiana seguirà a breve. Entrerà in vigore obbligatoriamente dal 2 luglio 2018. Lo standard IFS PACsecure, sviluppato dal Packaging Consortium in Canada, è uno...
12
Gen

Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia – relazione dati 2016

Il Ministero della Salute ha trasmesso a Camera e Senato la relazione di Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia relativa ai dati del 2016. Il controllo ufficiale degli alimenti e delle bevande ha la finalità di verificare la conformità dei prodotti alle...
09
Gen

FSSC 22000: il 1° gennaio è entrata in vigore la versione 4.1

E’ entrata in vigore dal 1° gennaio scorso la versione 4.1 dello standard FSSC 22000, pubblicata a luglio 2017. Ha subito inoltre una modifica a dicembre (BoS decision list – in inglese). La Fondazione FSSC 22000 ha apportato varie modifiche alla versione 4, in particolare...
13
Dic

News dal mondo IFS e BRC – #12 DICEMBRE 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
20
Nov

News dal mondo IFS e BRC – #11 NOVEMBRE 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
31
Ott

Corso PCQI – Edizione di Roma

13-14-15 novembre 2017 – Definita l’edizione di Roma per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food. In collaborazione con Chimiclab
30
Ott

Furano e metilfurani: pubblicato parere scientifico dell’EFSA

La Commissione europea ha chiesto all’EFSA una valutazione scientifica sul rischio per la salute umana in merito alla presenza di furano e metilfurani (2-metilfurano, 3-metilfurano e 2,5-dimetilfurano) negli alimenti. Questi composti si formano negli alimenti durante i...
16
Ott

Sicurezza alimentare, prima relazione sul controllo delle micotossine negli alimenti

Il Ministero della salute, in collaborazione con l’Istituto superiore di sanità, ha predisposto a partire dall’anno 2016 il piano nazionale di controllo ufficiale delle micotossine 2016-2018, per armonizzare a livello territoriale, i controlli ufficiali relativi al contaminan...
13
Ott

News dal mondo IFS e BRC – #10 OTTOBRE 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...