salmonella Archives - Almater srl

Rischio Salmonella: indicazioni in etichetta per le preparazioni a base di pollame

[quote align=”center”]Il Ministero della Salute DGISAN con nota 1038 del 15/01/2016 fornisce chiarimenti in merito alla precedente nota 30530 del 28/07/2015 in tema di salmonelle in carne fresca di pollo.[/quote] La Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli alimenti e la Nutrizione del Ministero della Salute, ha emanato una nota rivolta agli assessorati alla Sanità e ai … Continued

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Responsabilità dell’OSA: ulteriori riflessioni sulla sentenza della corte di giustizia nel caso Reindl

[quote align=”center”]Con sentenza il 13 novembre 2014, in causa C-443/13, la Corte di giustizia ha affermato che i distributori finali (al dettaglio) di carni fresche sono tenuti al rispetto dei criteri di sicurezza stabiliti dal Reg. n. 2073/2005 e che, in caso di violazione di questi ultimi, ben può lo Stato membro prevedere ed irrogare … Continued

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Applicazione del Reg. UE n. 1169/2011…ci siamo!

[quote align=”center”]Entra in applicazione il nuovo Regolamento UE n. 1169/2011.[/quote] Siamo giunti al termine dell’attesa, l’applicazione del nuovo Regolamento UE n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, è giunta! DALL’ETICHETTATURA ALLE INFORMAZIONI AL CONSUMATORE Non si tratta più di fornire una radiografia quanto più dettagliata possibile del prodotto ma di consentire … Continued

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Applicazione del Reg. UE n. 1169/2011…-6!

[quote align=”center”]Pochi giorni ormai all’applicazione del nuovo Regolamento UE n. 1169/2011.[/quote] Mancano ormai pochi giorni all’applicazione del nuovo Regolamento UE n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, siamo infatti allo scadere dei termini previsti. Invitiamo a prestare molta attenzione a voci e documenti che stanno diffondendosi tra gli addetti del settore. … Continued

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Verso una responsabilità oggettiva del dettagliante di alimenti?

[quote align=”center”]Pubblichiamo un interessantissimo commento dell’Avvocato Daniele Pisanello di Lex Alimentaria Studio Legale sulla sentenza emessa il 13 novembre 2014  dalla Corte di Giustizia dell’Unione Europea.[/quote] I venditori di carne al dettaglio possono essere sanzionati se la carne fresca che vendono è contaminata da salmonella: questo in estrema sintesi il contenuto della sentenza emessa il … Continued

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