[quote align=”center”]Una recentissima sentenza della Corte di giustizia si interessa dei requisiti di etichettatura gravanti sul prodotto alimentare preimballato ove somministrato come tale al consumatore finale nell’ambito di una collettività … Continued
Leggi tutto →
[quote align=”center”]Introdotto nel 2014, lo standard BRC Agents & Brokers fornisce una certificazione fondamentale per le aziende che forniscono servizi di acquisto, importazione o distribuzione di prodotti alimentari e packaging.[/quote] Obiettivi … Continued
Leggi tutto →
[quote align=”center”]La frode alimentare si configura nel momento in cui gli alimenti sono immessi sul mercato con l’intenzione di procurarsi maggiori guadagni ingannando i consumatori in quanto sono venduti dei … Continued
Leggi tutto →
[quote align=”center”]Facciamo il punto con l’Avv. Pisanello.[/quote] Una ricerca condotta nel 2012 su 81 ristoranti e retailers statunitensi ha evidenziato che circa nel 58% di essi era esposto pesce con … Continued
Leggi tutto →
[quote align=”center”]Il ritrovamento di un corpo estraneo all’interno di un alimento è un aspetto di sicurezza alimentare qualora si possa configurare un danno fisico al consumatore ma comunque il solo … Continued
Leggi tutto →