Resoconto del seminario “La rivelazione dei contaminanti nei processi produttivi dai Metal Detector ai Raggi X” Pescara

[quote align=”center”]Ottimo riscontro per l’appuntamento di Pescara che ha visto la partecipazione di molti responsabili di azienda e professionisti.[/quote] Il seminario ha affrontato il tema dell’ispezione dei prodotti presentando le due tecnologie, Metal Detector e Raggi X. Il Dott. Alfredo Gris di Almater ha illustrato il controllo dei contaminati alla luce dei principali standard di certificazione come BRC e … Continued

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Come comunicare nel corso di una crisi alimentare: l’EFSA mette a disposizione alcune linee guida

[quote align=”center”]Durante una crisi o un incidente di tipo alimentare, una comunicazione rapida, chiara e concisa è essenziale per gestire la crisi stessa e tutelare i consumatori. L’EFSA, che è stata istituita in risposta a una serie di crisi alimentari alla fine degli anni ‘90, ha diffuso alcune raccomandazioni per la comunicazione in fase di … Continued

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