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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
13
Dic

Applicazione del Reg. UE n. 1169/2011…ci siamo!

Siamo giunti al termine dell’attesa, l’applicazione del nuovo Regolamento UE n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, è giunta! DALL’ETICHETTATURA ALLE INFORMAZIONI AL CONSUMATORE Non si tratta più di fornire una radiografia...
07
Dic

Applicazione del Reg. UE n. 1169/2011…-6!

Mancano ormai pochi giorni all’applicazione del nuovo Regolamento UE n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, siamo infatti allo scadere dei termini previsti. Invitiamo a prestare molta attenzione a voci e documenti che stanno...
01
Dic

Verso una responsabilità oggettiva del dettagliante di alimenti?

I venditori di carne al dettaglio possono essere sanzionati se la carne fresca che vendono è contaminata da salmonella: questo in estrema sintesi il contenuto della sentenza emessa il 13 novembre 2014 dalla Corte di giustizia dell’Unione europea (causa C-443/13). Principio quasi...