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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
10
Ago

Ex alimenti ADAP: nota del Ministero della Salute sul riconoscimento degli stabilimenti

Dopo la nota del 22 luglio scorso sulle denominazioni legali per i prodotti senza glutine, Il Ministero della Salute DGSAN ha inviato recentemente alle associazioni di categoria una nuova comunicazione in merito al riconoscimento degli stabilimenti ex D. Lgs. 111/1992. Come è...
23
Lug

SENZA GLUTINE: nuova nota del Ministero della Salute

Come è noto, a partire dal 20 luglio 2016 il settore degli alimenti destinati ad una alimentazione particolare (ADAP) è abrogato dal Regolamento (UE) 609/2013 per esigenze di semplificazione normativa. Con il conseguente riassetto normativo le disposizioni del Regolamento (CE)...
09
Lug

Nota del Ministero della Salute sul “senza glutine” e “senza lattosio”

Nei mesi scorsi ci siamo occupati nella nostra news “Regolamento CE 828/2014, quale futuro per i prodotti senza glutine?” del Reg. CE 609/2013 e di quelli che saranno i cambiamenti in merito agli alimenti adatti ad un’alimentazione particolare (ADAP) a partire...