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Rischio Salmonella: indicazioni in etichetta per le preparazioni a base di pollame

[quote align=”center”]Il Ministero della Salute DGISAN con nota 1038 del 15/01/2016 fornisce chiarimenti in merito alla precedente nota 30530 del 28/07/2015 in tema di salmonelle in carne fresca di pollo.[/quote] La Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli alimenti e la Nutrizione del Ministero della Salute, ha emanato una nota rivolta agli assessorati alla Sanità e ai … Continued

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