Trattamento ad alta pressione degli alimenti: efficace e sicuro
L’EFSA ha dichiarato che il trattamento ad alta pressione (HPP) dei prodotti alimentari è sicuro ed efficacie e che non ne altera la qualità.
Leggi tutto →L’EFSA ha dichiarato che il trattamento ad alta pressione (HPP) dei prodotti alimentari è sicuro ed efficacie e che non ne altera la qualità.
Leggi tutto →Il 12 novembre 2021 la Commissione, tramite il Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1975, ha autorizzato l'immissione sul mercato di un secondo insetto come alimento: la Locusta migratoria.
Leggi tutto →Il gruppo scientifico dell’EFSA formato da esperti su alimentazione, nuovi alimenti e allergeni alimentari, ha espresso un parere positivo in merito all’utilizzo come alimento delle proteine dei fagioli mungo.
Leggi tutto →Pubblicato parere dell’EFSA sui rischi per la salute pubblica relazionati alla presenza di furano e metilfurani negli alimenti. La Commissione europea ha chiesto all’EFSA una valutazione scientifica sul rischio per … Continued
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