Nuovo Codex Alimentarius: ecco le novità
Tra le novità del Codex CXC 1-1969 troviamo una maggiore enfasi sulle GHP e nuovi strumenti per determinare i CCP.
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Ossido di etilene: novità per gli additivi alimentari
Ecco le ultime novità sulle specifiche degli additivi alimentari legate all'ossido di etilene dopo l'entrata in vigore del Reg. 2022/1396
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La Repubblica ci intervista!
Il quotidiano La Repubblica ci individua come realtà di spicco nella consulenza agroalimentare.
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Sicurezza alimentare e valutazione del rischio: ecco gli interessanti argomenti che il CNSA tratterà nel prossimo triennio
La nuova programmazione del CNSA comprende diversi argomenti, dai pericoli legati ai plastificanti, ai pericoli microbiologici legati a prodotti ortofrutticoli e molto altro.
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Residui di medicinali veterinari in animali vivi e loro prodotti: ecco i risultati del 2020
Il report riassume il monitoraggio dei dati effettuato nel 2020 sulla presenza dei residui di medicinali veterinari e altre sostanze negli animali e nei prodotti di origine animale in UE, Islanda e Norvegia.
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Proposta di inserire in etichetta il limite per proteine allergeniche
Dichiarazione volontaria di tracce di allergeni in alimenti trasformati: un primo passo per un paziente più informato.
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Novel Food: ultimi aggiornamenti dalla Commissione Europea
Cresce la lista dei Novel food autorizzati: sono stati inseriti dei nuovi alimenti nell'elenco dei Novel Food del Regolamento (UE) 2017/2370
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Peste suina africana (PSA): nuovo focolaio nel Nord d’Italia
Ritrovate 21 carcasse di cinghiali positive alla PSA in Piemonte e Liguria: ripercussioni economiche e in ambito di sicurezza alimentare.
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Da Excel a Nosco: nuova piattaforma per la gestione di materie prime e fornitori
Abbiamo realizzato un nuovo software altamente personalizzabile, progettato in collaborazione con Leanbit, che permette di semplificare il lavoro all’interno delle aziende alimentari.
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Frodi alimentari: indagine europea sull’autenticità di erbe e spezie
Nel mese di novembre 2021 la Commissione Europea ha pubblicato i risultati del primo piano di controllo coordinato per valutare l'autenticità di sei diverse erbe e spezie.
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Revocata l’autorizzazione all’uso del biossido di titanio (E171) nei prodotti alimentari
Pubblicato in GUUE (L11 del 18/01/2022) il Regolamento (UE) 2022/63 della Commissione del 14 gennaio 2022.
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Rapporto EU: in calo le zoonosi segnalate nell’uomo e le malattie di origine alimentare nel 2020
È stato pubblicato il rapporto dell'EFSA e dell’ECDC con i risultati del monitoraggio delle zoonosi svolto nel 2020. I dati risultano in calo rispetto al 2019.
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