Novel Food: nuovi insetti e alimenti a gennaio 2023
Ultimi regolamenti di gennaio 2023 che autorizzano la commercializzazione di Nuovi Alimenti, modificando il Regolamento (UE) 2017/2470.
Leggi tutto →Ultimi regolamenti di gennaio 2023 che autorizzano la commercializzazione di Nuovi Alimenti, modificando il Regolamento (UE) 2017/2470.
Leggi tutto →Ecco quali sono le percezioni e gli atteggiamenti dei cittadini europei nei confronti della sicurezza alimentare.
Leggi tutto →La FDA ha aggiornato sue le linee guida sui pericoli e sui controlli legati a pesce e prodotti della pesca.
Leggi tutto →Pubblicate delle nuove linee guida per supportare le aziende con indicazioni e consigli pratici per la prevenzione della listeria.
Leggi tutto →Il Regolamento 2021/1323 e il Regolamento (UE) 2021/1317 hanno modificato il Regolamento (CE) 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi, rispettivamente, di cadmio e piombo in alcuni prodotti alimentari.
Leggi tutto →Oggi parliamo di quanto sia importante gestire correttamente le modifiche di una ricetta e le sostituzioni di ingredienti in un prodotto alimentare trasformato.
Leggi tutto →Il 7 ottobre 2021 gli Stati Membri hanno espresso parere favorevole in merito alla proposta della Commissione Europea che prevede il divieto di utilizzare dal 2022 il biossido di titanio (E171) come additivo nei prodotti alimentari.
Leggi tutto →È stato recentemente istituito, presso il Ministero della Salute, un tavolo tecnico di confronto permanente sugli integratori alimentari.
Leggi tutto →[quote align=”center”]Pubblichiamo un’interessante e lodevole iniziativa del Dipartimento Funzionale area della sanità pubblica veterinaria e della sicurezza alimentare ULSS4 Alto Vicentino.[/quote] In uno studio sulle abitudini alimentari nel nostro Paese, … Continued
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