USA:nuove linee guida su pubblicità ingannevole e claims salutistici
Le nuove linee guida statunitensi recentemente pubblicate trattano anche di health claims dei prodotti alimentari.
Leggi tutto →
Nuovo Codex Alimentarius: ecco le novità
Tra le novità del Codex CXC 1-1969 troviamo una maggiore enfasi sulle GHP e nuovi strumenti per determinare i CCP.
Leggi tutto →
Leggi la nuova opinione EFSA sui Novel Food a base di insetti
L’EFSA ha pubblicato un nuovo parere positivo sull’uso di Tenebrio molitor trattata con raggi UV come ingrediente alimentare.
Leggi tutto →
FAO: nuovo Tool online su HACCP e buone pratiche igieniche
Pubblicato il nuovo Tool online della FAO a supporto della sicurezza alimentare nelle aziende del settore.
Leggi tutto →
Listeria: gestione in prodotti RTE esportati in Canada
È stata aggiornata la linea guida con le indicazioni per la gestione della Listeria monocytogenes in alimenti RTE esportati in Canada.
Leggi tutto →
HACCP: nuovi spunti dalla Commissione Europea
È stata recentemente pubblicata la Comunicazione 2022/C 355/01 della Commissione Europea, con nuovi spunti per l’applicazione del sistema HACCP.
Leggi tutto →
BRC Global Standard AGENTS and BROKERS versione 2
Entrerà in vigore da febbraio 2018 la versione 2 del BRC Global Standard Agents and Brokers.
Leggi tutto →
IFS Food: pubblicato importante aggiornamento dello standard
IFS pubblica la versione 6.1 del suo standard IFS Food.
Leggi tutto →
Notifica sanitaria ai fini della registrazione: in atto le semplificazioni
Con Nota n. 349449 del 14.08.2017 la Regione Veneto ha introdotto la nuova procedura e modulistica per la notifica sanitaria degli OSA ai sensi dell'art. 6, paragrafo 2 del Reg. (CE) n. 852/2004.
Leggi tutto →
MANUALI GHP: il Ministero aggiorna le linee guida per l’elaborazione
[quote align=”center”]Il tavolo di lavoro per la valutazione dei Manuali di corretta prassi igienica costituto presso la Direzione Generale della Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione ha elaborato un nuovo documento Linea-guida … Continued
Leggi tutto →
Sicurezza alimentare: la Commissione europea aggiorna le linee guida sull’applicazione dei sistemi HACCP
[quote align=”center”]Pubblicata in Gazzetta ufficiale dell’Unione europea un’interessante comunicazione della Commissione relativa all’attuazione dei sistemi di gestione per la sicurezza alimentare.[/quote] Pubblicata in Gazzetta ufficiale dell’Unione europea C 278/1 del 30/07/2016 … Continued
Leggi tutto →
Il metodo Almater: Le novità del mercato USA – FMSA e PCQI
[quote align=”center”]L’FSMA – Food Safety Modernization Act (legge dal 4 Gennaio 2011) introduce nuove modalità della FDA (Food and Drug Administration) e delle Autorità locali in termini di prevenzione e … Continued
Leggi tutto →