Novità IFS: pubblicati nuovi documenti
Gli standard sono stati allineati con IFS Food versione 7 e il benchmarking GFSI V2020.1.
Etichettatura: integratori Alimentari
Gli integratori alimentari sono definiti dalla Direttiva 2002/46/CE
Insetti come cibo, via libera dall’EFSA ad altre due specie
Su richiesta della Commissione europea, il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA su Nutrizione, Novel Food e allergeni alimentari (NDA) è stato invitato a fornire un parere sulla sicurezza delle formulazioni congelate ed essiccate di due nuovi insetti ai sensi del Regolamento (UE) 2015/2283. Dopo la tarma della farina nel 2020 (Tenebrio molitor), altre due specie … Continued
RASFF: Relazione del Ministero della Salute sui dati del 2020
Il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione annuale 2020 sulle notifiche pervenute tramite il RASFF.
Regolamento delegato (UE) 2021/1006: modifica al modello del certificato che attesta la conformità con le norme sulla produzione biologica
Il 22 giugno 2021, in Gazzetta Ufficiale, è stato pubblicato il Regolamento delegato (UE) 2021/1006 della Commissione che va a modificare il regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio.
Nuove versioni: IFS PACsecure versione 2 e IFS Global Markets PACsecure
Presentata da IFS la nuova versione del suo standard di materiali di imballaggio IFS PACsecure e il Programma IFS Global Markets PACsecure
Aggiornamento, nuove linee guida per ritiro e richiamo – accordo Stato Regioni
La Conferenza Stato Regioni ha stabilito l’intesa sulle “Linee Guida per la gestione operativa del Sistema di allerta per alimenti, mangimi e materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti”.
RESIDUI DI PESTICIDI NEI PRODOTTI ALIMENTARI: PUBBLICATO IL REPORT DELL’EFSA 2019
Recentemente l’EFSA ha pubblicato il report annuale sui residui di pesticidi negli alimenti sul mercato europeo relativo all'anno 2019.
Nuovo sistema consortile di classificazione per l’Aceto Balsamico di Modena IGP
Il Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena ha creato il marchio:
Coloranti Alimentari: facciamo un po’ di chiarezza
I coloranti alimentari sono presenti in molteplici alimenti e bevande e possono essere autorizzati anche come additivi nei mangimi.
Prodotto Vegano e Vegetariano: pubblicata la norma ISO 23662
Troviamo sempre più spesso sugli scaffali dei supermercati quando andiamo a fare la spesa prodotti alimentari che si presentano come vegani o vegetariani.
Analisi sensoriale: il metodo triangolare
Sapresti individuare un prodotto diverso in mezzo a due che gli assomigliano?
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