Novità IFS: pubblicati nuovi documenti
Gli standard sono stati allineati con IFS Food versione 7 e il benchmarking GFSI V2020.1.
Sicurezza alimentare: EFSA avvia la campagna #EUChooseSafeFood
#EUChooseSafeFood è la campagna avviata dall’Efsa e dagli Stati dell’Ue sulla sicurezza alimentare.
Etichettatura: integratori Alimentari
Gli integratori alimentari sono definiti dalla Direttiva 2002/46/CE
Insetti come cibo, via libera dall’EFSA ad altre due specie
Su richiesta della Commissione europea, il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA su Nutrizione, Novel Food e allergeni alimentari (NDA) è stato invitato a fornire un parere sulla sicurezza delle formulazioni congelate ed essiccate di due nuovi insetti ai sensi del Regolamento (UE) 2015/2283. Dopo la tarma della farina nel 2020 (Tenebrio molitor), altre due specie … Continued
RASFF: Relazione del Ministero della Salute sui dati del 2020
Il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione annuale 2020 sulle notifiche pervenute tramite il RASFF.
Regolamento delegato (UE) 2021/1006: modifica al modello del certificato che attesta la conformità con le norme sulla produzione biologica
Il 22 giugno 2021, in Gazzetta Ufficiale, è stato pubblicato il Regolamento delegato (UE) 2021/1006 della Commissione che va a modificare il regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio.
Nuove versioni: IFS PACsecure versione 2 e IFS Global Markets PACsecure
Presentata da IFS la nuova versione del suo standard di materiali di imballaggio IFS PACsecure e il Programma IFS Global Markets PACsecure
NUOVO RAPPORTO COVID ISS RISTORAZIONE
E' stato pubblicato il Rapporto ISS COVID-19 n. 32/2020 - Indicazioni ad interim sul contenimento del contagio da SARS-CoV-2 e sull'igiene degli alimenti nell’ambito della ristorazione e somministrazione di alimenti.
Un grande successo l’esperienza di Almater all’IFT di Las Vegas
[quote align=”center”]Si è rivelata una grande esperienza ed opportunità quella di Almater all’annual meeting IFT quest’anno in programma a Las Vegas dal 25 al 28 giugno scorsi.[/quote] L’annual meeting IFT è uno tra i più importanti appuntamenti al mondo dove le menti più creative nella scienza degli alimenti, l’industria alimentare, le istituzioni governative e il mondo … Continued
Il metodo Almater: Le novità del mercato USA – FMSA e PCQI
[quote align=”center”]L’FSMA – Food Safety Modernization Act (legge dal 4 Gennaio 2011) introduce nuove modalità della FDA (Food and Drug Administration) e delle Autorità locali in termini di prevenzione e di maggiore collaborazione tra agenzie al fine d’individuare e rispondere ai problemi di sicurezza alimentare.[/quote] A partire dal mese di Settembre 2016 tutte le aziende … Continued
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