Novel food: nuovi alimenti autorizzati e nuove modifiche
Sono stati recentemente pubblicati tre nuovi regolamenti che apportano delle modifiche al Reg. (UE) 2017/2470 sui Novel Food.
Leggi tutto →
“Da consumare entro” o “da consumarsi preferibilmente entro il”?
L'EFSA ha pubblicato un interessantissimo documento per aiutare gli operatori del settore alimentare nella scelta della corretta dicitura da apporre in etichetta.
Leggi tutto →
Prosciutto cotto: cambiano le regole
[quote align=”center”]Entra in vigore a fine settembre il Decreto del MISE 26 maggio 2016 che modifica il precedente Decreto del 21 settembre 2005 sulla disciplina della produzione e della vendita … Continued
Leggi tutto →
Spreco alimentare: pubblicata la Legge in Gazzetta Ufficiale
[quote align=”center”]Pubblicata in Gazzetta Serie Generale n.202 del 30-8-2016 la legge 19 agosto 2016, n. 166 “Disposizioni concernenti la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di … Continued
Leggi tutto →