Covid-19: in aumento le frodi alimentari
Durante l’attuale pandemia le frodi di carattere alimentare sono in costante aumento.
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Leggi tutto →L'EFSA ha pubblicato un interessantissimo documento per aiutare gli operatori del settore alimentare nella scelta della corretta dicitura da apporre in etichetta.
Leggi tutto →aziende alimentari che esportano negli USA devono disporre di un UFI
Leggi tutto →Facciamo il punto alla luce delle recenti novità normative. [quote align=”center”]Alla luce delle recenti ed importanti modifiche normative, cerchiamo di fare il punto sulla formazione per gli alimentaristi sia per quanto riguarda l’ambito regionale Veneto che quello nazionale[/quote] Il tema della sicurezza e dell’igiene degli alimenti è oggetto di particolare attenzione da parte dell’Unione Europea. … Continued
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