Covid-19: in aumento le frodi alimentari
Durante l’attuale pandemia le frodi di carattere alimentare sono in costante aumento.
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“Da consumare entro” o “da consumarsi preferibilmente entro il”?
L'EFSA ha pubblicato un interessantissimo documento per aiutare gli operatori del settore alimentare nella scelta della corretta dicitura da apporre in etichetta.
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Dal 1 Ottobre 2020 le aziende alimentari che esportano negli USA devono disporre di un UFI (Unique Facility Identifier).
aziende alimentari che esportano negli USA devono disporre di un UFI
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Formazione degli addetti alla manipolazione alimenti
Facciamo il punto alla luce delle recenti novità normative. Alla luce delle recenti ed importanti modifiche normative, cerchiamo di fare il punto sulla formazione per gli alimentaristi sia per quanto … Continued
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