Forniamo consulenze per la verifica, l’implementazione e la successiva gestione dei Sistemi di Sicurezza alimentare (GFSI), per tutti gli operatori del settore alimentare (OSA) e della produzione di packaging per alimenti. La sicurezza alimentare è un diritto del consumatore e tutte le imprese alimentari sono tenute a garantirla.
Le norme che regolamentano la qualità e la sicurezza alimentare sia a livello nazionale che comunitario, sono numerose e in continuo cambiamento, risulta quindi necessario adeguarsi e aggiornarsi costantemente. Come responsabilità primaria nell’applicazione della normativa cogente e nella verifica della corretta applicazione, rientrano: il Risk Assessment (analisi del rischio, gestione del rischio, eventuale comunicazione del rischio), l’applicazione della rintracciabilità del prodotto, l’applicazione del principio di precauzione e la chiara e corretta etichettatura.