GIOVEDI’ 3 APRILE 2014, ore 14,00
Sala Congressi – Hotel Sheraton
Corso Argentina, 5 – 35129 Padova
[quote align=”center”]La rivelazione dei contaminanti fisici nei processi produttivi dai Metal Detector ai Raggi X.[/quote]
Obiettivi del seminario
Il seminario è pensato per tutti coloro che vogliono apprendere e approfondire le tematiche relative all’ispezione prodotti che possono presentarsi in fase di produzione.
Nel seminario verranno descritti:
- I requisiti previsti dagli standard BRC e IFS;
- le tecnologie di ispezione, Metal Detector e Raggi-X, per fornire le conoscenze teoriche di base sul funzionamento di entrambi i sistemi;
- Le applicazioni pratiche ed esempi in alcune realtà produttive.
Seguirà una sessione di confronto e di dibattito per dare alle aziende le informazioni necessarie per implementare il sistema di rivelazione più adatto alla propria realtà produttiva.
Contenuti:
- Il controllo dei contaminanti alla luce dei principali standard di certificazione di prodotto BRC e IFS.
- Il rispetto dei capitolati di controllo della GDO.
- Rivelazione contaminanti: analisi delle tecniche di rivelazione contaminanti nei processi produttivi e di confezionamento, analisi delle problematiche applicative, soluzioni per un corretto inserimento dei Metal Detector.
- Ispezione a Raggi X: introduzione ad un’innovativa tecnologia per migliorare la qualità nel settore alimentare; applicazioni efficaci e nuovi sviluppi nel controllo in linea dei preconfezionati.
- Costruzione di un programma efficace per la riduzione delle contaminazioni.
