Name: La gestione e requisiti dell’aria compressa nel settore alimentare
Start: 2023-03-31T10:00:00+02:00
End: 2023-03-31T13:00:00+02:00
Location: Webinar

I contaminanti alimentari sono:

A – Particelle o corpi estranei veicolati dall'alimento.
B – Di tipo chimico, fisico, biologico.
C – Di natura biologica quali microrganismi, insetti, peli e capelli.

Che cos’è un CCP (Critical Control Point)?

A – Fase in cui è possibile applicare il controllo e in cui il suddetto è essenziale per prevenire o eliminare un rischio per la sicurezza alimentare o per ridurlo a un livello accettabile
B – Fase utile a gestire la tracciabilità del prodotto
C – Fase che viene decisa in base alla sua esperienza dal solo Responsabile Qualità aziendale

Con il termine “richiamo dell’alimento” dal mercato si intende:

A – Un tipo di pubblicità per promuovere un prodotto.
B – Qualsiasi misura di ritiro del prodotto rivolta al consumatore finale, da attuare quando altre misure risultino insufficienti.
C – L’azione di richiamo ha l’obiettivo di comunicare la genuinità di un prodotto.

Quiz modulo 1 Cerealdocks Copy no

Quiz modulo 1 Cerealdocks Copy no

Richiedi informazioni

Quiz Summary

Informazioni

Risultati

Risultati

Categorie

1. Domanda

2. Domanda

3. Domanda