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Pest Management nelle realtà agroalimentari - CREDITI OTAN

300,00

Descrizione

Docenti:

  • Dott. Alfredo Gris – Tecnologo Alimentare, esperto in Sistemi di Sicurezza Alimentare e Pest Management;
  • Dott. Norman Rosi Responsabile Qualità Pest Management presso Romani Igiene Ambientale Lucca.

Obiettivi:

Il corso ha lo scopo di fornire le nozioni generali sul pest management e la sua gestione sia sotto l’aspetto normativo cogente che delle principali certificazioni volontarie oltre che le nozioni fondamentali di entomologia e riconoscimento delle infestazioni.

Obiettivo del corso è quello di formare degli esperti interni (IFPS – Internal Food Pest Specialist) nei sistemi di gestione e controllo degli infestanti delle derrate alimentari così come previsto dai principali standard di Qualità e Sicurezza Alimentare (BRCGS e IFS).

Contenuti:

Modulo 1 – a cura del Dott. Alfredo Gris

  • Obiettivi del corso
  • Perchè pest management?
  • Cosa vuol dire pest?
  • Cosa vuol dire pest management?
  • La normativa cogente
  • I requisiti degli standard volontari
  • Lo standard BRCGS Food
  • Lo standard IFS e le linee guida IFS

Modulo 2 – a cura del Dott. Norman Rosi

  • Il ruolo del Responsabile interno
  • Cenni di biologia dei principali infestanti e riconoscimento di una infestazione
  • La prevenzione strutturale (pest proofing)
  • Gli strumenti per il monitoraggio e controllo degli infestanti
  • Il ruolo della Ditta esterna
  • L’uso dei biocidi rodenticidi
  • Nuovi strumenti di monitoraggio
  • Giusto approccio ed esempi di analisi del rischio

Destinatari:

Il corso è principalmente rivolto alle seguenti figure che operano all’interno delle aziende agroalimentari certificate e dell’indotto agroalimentare: Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario; Responsabili dell’assicurazione qualità aziendale; Addetti al controllo qualità; Tecnici di laboratorio; Direzioni di Stabilimento e responsabili dei processi produttivi; Capi reparto e Capi turno; Auditor di sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di sistemi di gestione.

Modalità: Videocorso registrato  frequentabile 24h su 24, 7 giorni su 7, fino al completamento della visualizzazione senza scadenza di tempo dal momento dell’acquisto.*

Durata: 5,5 ore

Attestato: Attestato rilasciato da Almater valido ai sensi del Reg. CE 852/2004.

Accreditamento OTAN (Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari): Il corso permette il riconoscimento di 5,5 crediti.

Costo a persona: € 300,00 + IVA

È previsto uno sconto del 10% per due o più iscritti provenienti dalla stessa azienda, contattaci per ottenere il codice da applicare.

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In collaborazione con:

*dopo l’acquisto del corso è possibile visualizzare i contenuti senza alcuna limitazione di tempo, una volta completata la visualizzazione ed ottenuto l’attestato non sarà più possibile accedere ai contenuti così come previsto dalle condizioni generali di acquisto.

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