Descrizione
Il corso è tenuto dal Dott. Gris Alfredo, Senior food specialist consultant esperto nei sistemi di qualità alimentare , dal Dott. Lucchese Stefano, tecnico commerciale in ATI COMPRESSORI srl e dal Dott. Andrea Giovannelli tecnico commerciale in BIOCHEMIE LAB srl.
Obiettivi:
Il corso ha lo scopo di rendere consapevoli le aziende sui rischi legati alla gestione dell’aria compressa nelle realtà del settore agroalimentare anche secondo le principali linee guida di settore.
Contenuti:
- Requisiti dei principali standard GFSI di sicurezza alimentare
- La gestione e l’analisi del rischio in azienda secondo le linee guida BCAS
- Le soluzioni tecnologiche e corretta progettazione di un impianto nel settore alimentare
- Criticità, esempi di problematiche e possibili soluzioni
- Sistemi di monitoraggio delle qualità dell’aria compressa
- Verifica della qualità dell’aria compressa, modalità di campionamento ed analisi di laboratorio
Destinatari:
Il corso è principalmente rivolto alle seguenti figure che operano all’interno delle aziende agroalimentari e dell’indotto agroalimentare: Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario; Responsabili dell’assicurazione qualità aziendale; Responsabili della manutenzione; Direzioni di Stabilimento e responsabili dei processi produttivi; Auditor di sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di sistemi di gestione.
Modalità: Videocorso registrato
Durata: 3 ore
Attestato: rilasciato da Almater
Accreditamento OTAN (Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari): Il corso permette di ottenere il riconoscimento di 3 crediti.
Costo a persona: Videocorso registrato: €120,00 + IVA
È previsto uno sconto del 10% per due o più iscritti provenienti dalla stessa azienda, contattaci per ottenere il codice da applicare.
In collaborazione con:
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