Descrizione
Obiettivi:
Il corso ha lo scopo di rendere consapevoli le aziende sui rischi legati alle frodi agroalimentari e soprattutto fornire gli strumenti per ottemperare alle richieste della normativa cogente e degli standard GFSI, quali IFS, FSSC 22000 e BRCGS Food.
La versione 9 di quest’ultimo, nello specifico, richiede che all’interno dell’azienda vi sia una figura formata in ambito di frodi alimentari.
Docenti:
- Avv. Giorgio Rusconi – Partner MONDINI BONORA GINEVRA Studio Legale, Head Food, Health & Nutrition Law Department:
- Dott. Matteo Faggionato – Almater Food specialist consultant, esperto in frodi agroalimentari:
Contenuti:
- La responsabilità penale dell’OSA ex d.lgs. n. 231/2001 e casi giurisprudenziali
- La responsabilità penale dell’OSA: principi e beni tutelati
- Le risposte a livello dell’Unione Europea: RASFF; i networks europei per il contrasto al food fraud
- Le frodi secondo gli standard GFSI.
- Metodi per condurre un assessment delle frodi.
- Strumenti da utilizzare in fase di valutazione.
- Attività di laboratorio in gruppi che prevedono lo sviluppo pratico delle tematiche affrontate.
Destinatari:
Il corso è principalmente rivolto alle seguenti figure che operano all’interno delle aziende agroalimentari e dell’indotto agroalimentare: Consulenti per gli aspetti legali; Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario; Responsabili dell’assicurazione qualità aziendale; Direzioni di Stabilimento e responsabili dei processi produttivi; Auditor di sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di sistemi di gestione; Controllori ufficiali che eseguono attività di controllo nel settore agroalimentare.
Modalità: Videocorso registrato
Attestato: Attestato rilasciato da Almater.
Durata: 3 ore.
Accreditamento OTAN (Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari): Il corso permette di ottenere il riconoscimento di 3 crediti.
Costo a persona: € 160,00 + IVA
E’ possibile ricevere un’offerta personalizzata in caso di partecipazione di un elevato numero di dipendenti di una stessa azienda scrivendo a commerciale@almater.it
⭐⭐⭐⭐⭐
Recensioni dei corsisti che hanno frequentato questo corso
Alessia “Ritengo utile ed interessante gli “esercizi” che fate a fine corso. Coinvolge tutti e, secondo me, è un modo per comprendere meglio i contenuti trattati durante la formazione”
Elisa “Il corso è stato studiato bene”
Roberta “Ho molto apprezzato la formula on demand”
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