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Frodi Alimentari: Normativa di riferimento e Analisi del Rischio - CREDITI OTAN

160,00

Descrizione

Obiettivi:

Il corso ha lo scopo di rendere consapevoli le aziende sui rischi legati alle frodi agroalimentari e soprattutto fornire gli strumenti per ottemperare alle richieste della normativa cogente e degli standard GFSI, quali IFS, FSSC 22000 e BRCGS Food.

La versione 9 di quest’ultimo, nello specifico, richiede che all’interno dell’azienda vi sia una figura formata in ambito di frodi alimentari.

Docenti:

  • Avv. Giorgio Rusconi – Partner MONDINI BONORA GINEVRA Studio Legale, Head Food, Health & Nutrition Law Department:
  • Dott. Matteo Faggionato – Almater Food specialist consultant, esperto in frodi agroalimentari:

Contenuti:

  • La responsabilità penale dell’OSA ex d.lgs. n. 231/2001 e casi giurisprudenziali
  • La responsabilità penale dell’OSA: principi e beni tutelati
  • Le risposte a livello dell’Unione Europea: RASFF; i networks europei per il contrasto al food fraud
  • Le frodi secondo gli standard GFSI.
  • Metodi per condurre un assessment delle frodi.
  • Strumenti da utilizzare in fase di valutazione.
  • Attività di laboratorio in gruppi che prevedono lo sviluppo pratico delle tematiche affrontate.

Destinatari:

Il corso è principalmente rivolto alle seguenti figure che operano all’interno delle aziende agroalimentari e dell’indotto agroalimentare: Consulenti per gli aspetti legali; Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario; Responsabili dell’assicurazione qualità aziendale; Direzioni di Stabilimento e responsabili dei processi produttivi; Auditor di sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di sistemi di gestione; Controllori ufficiali che eseguono attività di controllo nel settore agroalimentare.

Modalità: Videocorso registrato

Attestato: Attestato rilasciato da Almater.

Durata: 3 ore.

Accreditamento OTAN (Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari): Il corso permette di ottenere il riconoscimento di 3 crediti.

Costo a persona: € 160,00 + IVA

E’ possibile ricevere un’offerta personalizzata in caso di partecipazione di un elevato numero di dipendenti di una stessa azienda scrivendo a commerciale@almater.it

 

Recensioni dei corsisti che hanno frequentato questo corso 

Alessia “Ritengo utile ed interessante gli “esercizi” che fate a fine corso. Coinvolge tutti e, secondo me, è un modo per comprendere meglio i contenuti trattati durante la formazione”

Elisa “Il corso è stato studiato bene”

Roberta “Ho molto apprezzato la formula on demand”

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