Descrizione
Nuova edizione del corso per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food in formato live webinar. Il corso sarà tenuto dalla Dott.ssa Erika Daniel, FSPCA Human Food Lead Instructor.
A partire dal mese di Settembre 2016 tutte le aziende agroalimentari americane ed estere obbligate a registrarsi presso FDA dovranno adottare i “Preventive Controls for Human Food” attraverso procedure di controllo preventivo basate sull’analisi del rischio H.A.R.P.C (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls), che dovranno essere integrate al Piano H.A.C.C.P.
Per gestire queste procedure le aziende sono tenute ad individuare un Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) che potrà essere formato attraverso un ben preciso percorso formativo tenuto da un Lead Instructor qualificato dalla FSPCA – Food Safety Preventive Controls Alliance. Il Corso non è obbligatorio, ma diversamente il Qualified Individual è tenuto a dimostrare di aver consolidato esperienza nella gestione HARPC.
DESTINATARI DEL CORSO: Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario, responsabili dell’assicurazione qualità aziendale, direzioni di stabilimento e responsabili dei processi produttivi delle aziende agroalimentari e delle industrie dell’indotto agroalimentare che esportano verso gli Stati Uniti d’America. Consulenti ed Auditor di sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di sistemi di gestione di industrie agroalimentari.
MODALITÀ: live webinar
ORARIO: due giorni dalle ore 9 alle ore 18, il terzo giorno dalle ore 9 alle ore 13
COSTO A PERSONA: € 850 + IVA per singola partecipazione
È previsto uno sconto del 10% per due o più iscritti provenienti dalla stessa azienda, contattaci per ottenere il codice da applicare.
Il corso è in lingua italiana, la quota di partecipazione comprende il materiale didattico in lingua inglese, la tassa di emissione dell’attestato ufficiale FSPCA, l’iscrizione al registro PCQI della FSPCA
Accreditamento OTAN (Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari): Il corso permette di ottenere il riconoscimento di 15 crediti.
Riconoscimenti: il corso è riconosciuto dalla FSPC Alliance. Iscrizione al corso: presentare la domanda di iscrizione al corso entro 5 giorni dalla data di inizio corso. Tutti i corsi sono a numero chiuso e partiranno al raggiungimento del numero minimo degli iscritti. La segreteria provvederà a contattare gli iscritti per comunicare loro il link di partecipazione al corso il giorno prima della sessione.
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Recensioni dei corsisti che hanno frequentato questo corso
Giulia “Corso ben strutturato, presentato per argomenti distinti e quindi chiaro e lineare”
Marco “Corso curato nei dettagli”
Anna “Il corso ha soddisfatto pienamente le mie aspettative, molto utile la suddivisione in stenza con la messa in pratica delle informazioni teoriche ricevute
Luca “Corso ampiamente esaustivo per contenuti e professionalità del Docente, fornisce una preparazione completa per la creazione e gestione del Food Safety Plan”
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