Descrizione
DOCENTI:
Dott.ssa Alessia Pagotto, Almater Senior Food Specialist Consultant, tratterà:
- Definizioni applicabili
- Requisiti cogenti e volontari
- Preparazione di un piano di cultura
- Verifica e monitoraggio dei KPI
- Benefici per l’organizzazione
- Esempi pratici
Dott.ssa Lucia Viero, Coach aziendale, approfondirà la comunicazione efficace.
Il Codex Alimentarius ha introdotto il tema della “Cultura della qualità e della sicurezza alimentare”, ripreso a livello cogente dal Reg. UE 382/2021. Anche i principali standard volontari di sicurezza alimentare prevedono, ormai da anni, l’implementazione di idonei piani di sviluppo e miglioramento costante di una cultura della sicurezza alimentare e della qualità.
Obiettivi:
Il webinar intende fornire le conoscenze principali affinchè le Direzioni delle aziende del settore agro-alimentare si facciano portavoce di un piano di sviluppo costante di una cultura della qualità e della sicurezza alimentare.
La Direzione aziendale deve infatti assicurare che a tutti i livelli dell’organizzazione siano attuate una serie di attività di informazione, formazione, comunicazione e sensibilizzazione che rendano maggiormente consapevoli gli operatori rispetto alla sicurezza alimentare, alla qualità e alla legalità del prodotto.
Contenuti:
Nel corso del webinar verrà illustrato, anche ricorrendo a casi pratici, come redigere un piano di cultura della qualità, come applicarlo e come comunicarlo in modo consapevole ed efficace.
Destinatari:
Il corso è principalmente rivolto alle seguenti figure che operano all’interno delle aziende agroalimentari e dell’indotto agroalimentare: Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario; Responsabili dell’assicurazione qualità aziendale; Direzioni di Stabilimento e responsabili dei processi produttivi; Direzione aziendale.
Modalità: Videocorso registrato
Durata: 3 ore
Attestato: rilasciato da Almater.
Accreditamento OTAN (Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari): Il corso permette il riconoscimento di 3 crediti.
Per informazioni: formazione@almater.it o chiama +39 0423 432300
Costo a persona: 160,00 + IVA
È previsto uno sconto del 10% per due o più iscritti provenienti dalla stessa azienda, contattaci per ottenere il codice da applicare.
Il corso è gratuito per i clienti aderenti al pacchetto Almamember, contattaci per maggiori informazioni.
⭐⭐⭐⭐⭐
Recensioni dei corsisti che hanno frequentato questo corso
Elisabetta “Il corso ci è sembrato adeguato, non abbiamo suggerimenti particolari per migliorarlo”
Giulia “Il corso è stato molto interessante e le docenti bravissime”
Andrea “L’argomento era complesso ma è stato trattato in modo esaustivo”
Francesca “Ho apprezzato molto gli esercizi ed i sondaggi, mi hanno fatto molto riflettere”
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