Contaminanti: la nuova normativa per gli alimenti e le acque destinate al consumo umano

160,00

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Descrizione

Il corso sarà tenuto dai Docenti

  • Dott. Alfredo GrisSenior food Technologist & Partner Almater 
  • Alessandra Stocco, PhD  –  Senior food Technologist & Consultant Almater  
    • Saluti e introduzione;
    • La gestione dei contaminanti in azienda: come effettuare un’adeguata analisi del rischio e come impostare efficaci piani di campionamento;  
  • Martina Vizza, PhD – Assistenza tecnica alimentare Biochemie Lab Srl 
    • Il Regolamento (UE) 2023/915 relativo ai tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti, quali novità e implicazioni per gli operatori del settore alimentare; 
  • Ing. Enrica Pagnin – Ingegnere per l’Ambiente il Territorio, Responsabile Ufficio Risorse Idriche per Alto Trevigiano Servizi Spa
    • Filiera Idropotabile: il ruolo del gestore del servizio idrico integrato
  • Dott. ssa Ilaria Bacci Assistenza tecnica alimentare Biochemie Lab Srl; 
    • Il D.Lgs. 23 febbraio 2023, n. 18 concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano, quali novità e implicazioni per gli operatori del settore alimentare; 

Obiettivi:

Il webinar ha l’obiettivo di presentare agli operatori del settore alimentare le novità normative che recentemente hanno riguardato i contaminanti negli alimenti con l’abrogazione del Reg. (UE) 2006/1881 e il nuovo decreto legislativo n. 18/2023 per le acque destinate al consumo umano (decreto acque). Inoltre verrà presentato come effettuare adeguati risk assessment delle materie prime e impostare efficaci piani di campionamento da parte delle aziende del comparto alimentare soprattutto se certificate secondo uno standard di qualità e sicurezza alimentare GFSI. 

Destinatari:

Il corso è principalmente rivolto alle seguenti figure che operano all’interno delle aziende agroalimentari certificate e dell’indotto agroalimentare: Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario; Responsabili dell’assicurazione qualità aziendale; Addetti al controllo qualità; Tecnici di laboratorio; Direzioni di Stabilimento e responsabili dei processi produttivi; Auditor di sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di sistemi di gestione 

Modalità: Videocorso registrato  frequentabile 24h su 24, 7 giorni su 7, fino al completamento della visualizzazione senza scadenza di tempo dal momento dell’acquisto.*

Durata: 3 ore

Attestato: Attestato rilasciato da Almater

Per informazioni: formazione@almater.it o chiama +39 0423 432300

Costo a persona: € 160,00 + IVA

È previsto uno sconto del 10% per due o più iscritti provenienti dalla stessa azienda, contattaci per ottenere il codice da applicare.

Il corso è gratuito per i clienti aderenti al pacchetto Almamember, contattaci per maggiori informazioni.

 

In collaborazione con:

   

 

*dopo l’acquisto del corso è possibile visualizzare i contenuti senza alcuna limitazione di tempo, una volta completata la visualizzazione ed ottenuto l’attestato non sarà più possibile accedere ai contenuti così come previsto dalle condizioni generali di acquisto.

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