Controllo metrologico dei prodotti preconfezionati
Macchine Alimentari aprile 2013
Dott. Alfredo Gris*
Sebbene la normativa in vigore abbia più di trent’anni ancora oggi all’interno della realtà del settore alimentare regna spesso la confusione e la disapplicazione. Cerchiamo di fare un pò di chiarezza in merito.
Per prodotto preconfezionato o preimballato o preimballaggio o prodotto alimentare in imballaggio preconfezionato si intende l’insieme di un prodotto e dell’imballaggio individuale nel quale tale prodotto è preconfezionato. Un prodotto è preconfezionato quando è contenuto in un imballaggio di qualsiasi tipo, chiuso in assenza dell’acquirente e preparato in modo che la quantità del prodotto in essa contenuta abbia un valore prefissato e non possa essere modificata senza aprire o alterare palesemente l’imballaggio stesso. Leggi di più >>
*Tecnologo Alimentare, Almater S.r.l., Cittadella (PD)
