Insetti come cibo
Oggi 24 gennaio 2023 entra in vigore il Regolamento di esecuzione (UE) 2023/5 della commissione che autorizza la commercializzazione in Unione Europea della polvere parzialmente sgrassata di Acheta domesticus (grillo domestico).
Da oggi, la commercializzazione in UE è autorizzata per 5 anni solo per la società richiedente (Cricket One Co. Ltd), salvo altre future autorizzazioni.
Il nuovo regolamento va così a modificare il Regolamento (UE) 2017/2470, andando a integrare la tabella 1 come segue per quanto riguarda alimenti in cui sarà permesso il NF, condizioni di utilizzo e requisiti di etichettatura:
Nella tabella 2 del Reg. (UE) 2017/2470 sono poi inserite descrizione, caratteristiche e composizione e limiti chimici e microbiologici per il N.F.
Nel febbraio 2022, la Commissione Europea aveva autorizzato la commercializzazione dell’ Acheta domesticus congelato, essiccato e in polvere (LEGGI il nostro precedente articolo)
Altri Novel Food
Di seguito i nuovi alimenti autorizzati alla commercializzazione da Regolamenti pubblicati del mese di gennaio 2023:
- polvere di funghi contenente vitamina D2 (Regolamento (UE) 2023/4 del 3 gennaio 2023);
- proteina derivata da pisello e da riso fermentata dai miceli di Lentinula edodes (fungo Shiitake) (Regolamento (UE) 2023/6 del 3 gennaio 2023);
- latto-N-tetraosio prodotto da ceppi derivati di Escherichia coli BL21(DE3) (Regolamento (UE) 2023/7 del 3 gennaio 2023);
- 3-fucosillattosio prodotto da un ceppo derivato di Escherichia coli BL21(DE3) (Regolamento (UE) 2023/52 del 4 gennaio 2023
Fonte: Eur-lex
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