Nota del Ministero della Salute sul “senza glutine” e “senza lattosio”

Il Ministero della Salute con nota del 07/07/2015, indica le misure transitorie in previsione dell’entrata in vigore del Reg. CE n. 609 del 12/06/2013.

Nei mesi scorsi ci siamo occupati nella nostra news “Regolamento CE 828/2014, quale futuro per i prodotti senza glutine?” del Reg. CE 609/2013 e di quelli che saranno i cambiamenti in merito agli alimenti adatti ad un’alimentazione particolare (ADAP) a partire dal 20 luglio 2016.

Il Ministero della Salute è stato sollecitato dalle varie associazioni di categoria in primis AIIPA a considerare misure transitorie per favorire le modifiche di etichettatura richieste dal nuovo Reg. 828/2014 sull’informazione dei consumatori sull’assenza di glutine o sulla presenza in misura ridotta negli alimenti.

Ecco una sintesi delle principali indicazioni riportate nella nota:

  1. Utilizzo delle diciture del Reg. 828/2014: Si indica che è già possibile utilizzare le diciture previste dal Regolamento 828/2014.
  2. Limiti per prodotti dietetici senza lattosio: Per i prodotti dietetici notificati ai sensi dell’art. 7 del D.Lgs. 111 con indicazioni “senza lattosio” o “a ridotto contenuto di lattosio”, sono stabiliti limiti specifici per il contenuto di disaccaride. Questi limiti sono di 0,1g per 100g o ml per “senza lattosio” e di 0,5g per 100g o ml per “a ridotto contenuto di lattosio”. Inoltre, è richiesta l’indicazione della soglia specifica con la dicitura “meno di…” e un’indicazione del tipo “il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio”.
  3. Indicazione “naturalmente privo di lattosio” per alimenti senza ingredienti lattei: Per gli alimenti non contenenti ingredienti lattei, l’indicazione “naturalmente privo di lattosio” deve rispettare le condizioni previste dall’art. 7 del reg. UE 1169/2011.
  4. Vietato il richiamo al diabete negli integratori: È indicata l’inammissibilità del richiamo al diabete nella denominazione degli integratori.

In sostanza, la nota sembra focalizzarsi su come applicare il Regolamento CE 828/2014 nel contesto italiano, fornendo dettagli sulle diciture consentite, limiti specifici per prodotti dietetici senza lattosio, indicazioni per alimenti senza ingredienti lattei e vietando il richiamo al diabete negli integratori.

 

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