Si allunga la lista dei Novel Food: autorizzata la proteina di fagiolo mungo

Si allunga la lista dei Novel Food: autorizzata la proteina di fagiolo mungo

La commissione Europea ha autorizzato proteina di fagiolo mungo come ingrediente di prodotti alimentari a base di proteine, ai sensi del regolamento (UE) 2015/2283.

Il 15 maggio è entrato in vigore il Regolamento di esecuzione (UE) 2022/673 della commissione che autorizza l’immissione sul mercato della proteina del fagiolo indiano o fagiolo mungo (Vigna radiata) come Novel Food (NF). Il nuovo Regolamento aggiunge il fagiolo mungo alla lista dei Novel Food presente nel Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione.

Il 10 marzo 2020, la società Just Eat aveva fatto richiesta alla Commissione di poter commercializzare in UE la proteina del fagiolo. Nel mese di settembre 2021 l’EFSA aveva espresso un suo parere favorevole in merito.

Il Novel Food potrà essere utilizzato solo dal richiedente per un periodo di cinque anni, a partire dal 15 maggio 2022.

Come stabilito nel Reg. (UE) 2022/673, il Novel Food consiste nella proteina in polvere di fagiolo mungo estratta dai semi della pianta Vigna radiata attraverso diverse fasi di trasformazione seguite da pastorizzazione ed essiccazione a spruzzo. Potrà essere utilizzato in prodotti alimentari a base di proteine per un massimo di 20 g/100 g di prodotto.

In merito ai requisiti di etichettatura, la denominazione che dovrà figurare sull’etichetta degli alimenti che lo contengono dovrà essere “proteina di fagiolo mungo (Vigna radiata)”.

Per quanto riguarda la sua composizione e i criteri microbiologici, le specifiche sono indicate in Tabella 1.

Tabella 1: Caratteristiche e Criteri microbiologici del NF Proteina di fagiolo mungo (Vigna radiata)

 

Leggi il nostro precedente articolo in merito al parere favorevole EFSA

Per un maggiore approfondimento: Regolamento di esecuzione (UE) 2022/673

Fonte: EFSA

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