E’ stato pubblicato un aggiornamento dello standard IFS Food (ver. 6.1 novembre 2017) attualmente il documento è esclusivamente in lingua inglese.
L’aggiornamento sarà obbligatorio dal 1 luglio 2018, la pubblicazione della versione 7 dello standard è quindi rinviata a fine 2018.
I principali aggiornamenti riguardano:
- aggiunti i requisiti relativi alle frodi alimentari;
- modificato un requisito relativo alla gestione degli allergeni;
- la descrizione delle procedure per l’integrity program è stata adattata alle regole valide dal 01 maggio 2017;
- inclusi i riferimenti alla Dottrina corrente;
- inserimento dei codici QR sul certificato IFS per garantirne l’autenticità.
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