Cultura della sicurezza alimentare: come attuarla e comunicarla all’interno delle realtà agroalimentari

Il webinar intende fornire le conoscenze principali affinchè le Direzioni delle aziende del settore agro-alimentare si facciano portavoce di un piano di sviluppo costante di una cultura della qualità e della sicurezza alimentare.

La Direzione aziendale deve infatti assicurare che a tutti i livelli dell’organizzazione siano attuate una serie di attività di informazioneformazionecomunicazione e sensibilizzazione che rendano maggiormente consapevoli gli operatori rispetto alla sicurezza alimentare, alla qualità e alla legalità del prodotto.

Slide del corso (scaricabili)

Modulo 1

Modulo 2

Esercizio