E' stato pubblicato il Rapporto ISS COVID-19 n. 32/2020 - Indicazioni ad interim sul contenimento del contagio da SARS-CoV-2 e sull'igiene degli alimenti nell’ambito della ristorazione e somministrazione di alimenti.
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Il report presenta le attività della Rete Europea per le frodi alimentari dell’anno 2019.
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Pubblicato sul numero 2 di settembre 2017 della rivista “pratica AGROALIMENTARE” un interessante articolo sulle ultime novità in tema di pest control ed esche rodenticide a firma del nostro esperto … Continued
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[quote align=”center”]Pubblicato un interessante commentario a cura dell’Avv. Vito Rubino sul Reg. (UE) 1169/2011.[/quote] Il 13 dicembre 2014 è divenuta applicabile la prima parte delle disposizioni contenute nel regolamento (UE) 1169/2011 … Continued
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Quando il miglioramento è continuo Macchine Alimentari febbraio 2015
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Focus Macchine Alimentari ottobre 2013 Dott. Alfredo Gris* e Avv. Daniele Pisanello** L’attività di produzione e vendita di alimenti è presidiata, almeno in Italia, da norme penali specifiche del settore. … Continued
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Igiene & Sanificazione VQ luglio 2013 Dott.ssa Alessandra Stocco*
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Formazione addetti alla manipolazione alimenti L’Arte Bianca n.22, 3 giugno 2013 [quote align=”center”]L’arte Bianca settimanale informativo della Federazione Italiana panificatori, panificatori pasticceri ed affini pubblica il nostro articolo riguardante le … Continued
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Controllo metrologico dei prodotti preconfezionati Macchine Alimentari aprile 2013 Dott. Alfredo Gris* Sebbene la normativa in vigore abbia più di trent’anni ancora oggi all’interno della realtà del settore alimentare regna … Continued
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Un team che fa la differenza Macchine Alimentari marzo 2013 In ogni startup ci sono le idee e l’energia imprenditoriale giusta per far ripartire l’economia. A tre anni dalla sua … Continued
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La normativa del settore VQ febbraio 2013 Dott.ssa Erika Daniel* e Dott. Alfredo Gris** [quote align=”center”]Con l’entrata in vigore del D.Lgs. 155 del 26/05/1997, abrogato dal D.Lgs. 193/2007 (Controlli in … Continued
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Tre giovani Tecnologi Alimentari al servizio del settore alimentare L’Eco di Mogliano novembre 2012 Giovani coraggiosi, che non temono la crisi ed accettano la sfida. E’ la storia di Alfredo … Continued
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