Report annuale dell’EU food Fraud Network
Il report presenta le attività della Rete Europea per le frodi alimentari dell’anno 2019.
News dal mondo IFS e BRC – Aprile 2020
Pubblichiamo il numero di dicembre del nostro servizio mensile informativo per tutte le aziende certificate conformi agli standard IFS e BRC.
Regolamento n. 775/2018 Ingrediente primario: concesso smaltimento scorte imballi fino al 31 dicembre
È stata emanata la circolare ministeriale che permette alle aziende del settore alimentare di utilizzare le scorte di etichette e di imballaggi già ordinati prima della data di applicazione del regolamento dell’Unione n. 2018/775, nonché prima della data di pubblicazione dei decreti di proroga dei decreti nazionali in materia di indicazione obbligatoria in etichetta dell’origine … Continued
FRODI ALIMENTARI NEL PERIODO DI EMERGENZA COVID19
Secondo voi cambia qualcosa?
ORIGINE DELL’INGREDIENTE PRIMARIO: IL CIELO NON RISCHIARA!
“Pubblicate le linee guida della Commissione Europea che non aiutano però a chiarire ancora molti aspetti applicativi dell’art. 26(3) del Reg. UE n. 1169/2011 e del nuovo Regolamento UE n. 775/2018”.
News dal mondo IFS e BRC – #12 Dicembre 2019
Pubblichiamo il numero di dicembre del nostro servizio mensile informativo per tutte le aziende certificate conformi agli standard IFS e BRC.
Lo strano caso degli integratori alla curcuma
Una recente nota del Ministero della Salute (0050147-P-26/07/2019) chiarisce quanto accaduto in questi ultimi mesi per quanto riguarda casi di epatite colestatica ricollegati al consumo di integratori a base di Curcuma longa.
Il controllo dei volatili in BRC 8
Almater, in collaborazione con Romani Disinfestazione, ha predisposto un guida per ottemperare alle nuove richieste dell’ottava versione Standard BRC in merito alla prevenzione di infestazioni di volatili nelle aziende alimentari. Emessa ad agosto 2018, e applicata da febbraio 2019, la nuova versione del BRC.8 presenta, fra le maggiori novità, un paragrafo dedicato al monitoraggio degli … Continued
Almater a TUTTOFOOD 2019
In occasione di TUTTOFOOD 2019, Almater srl, Studio Legale Mondini Rusconi e Tecnoalimenti srl organizzano un convegno avente ad oggetto le tematiche su Export North America. L’ingresso è gratuito, ma è richiesta la prenotazione. E’ sufficiente mandare una mail di registrazione a: commerciale@almater.it indicando nome, cognome, nome azienda ed email. Ecco i CONTENUTI del convegno: Export North … Continued
EXPORT USA di prodotti composti “ready to cook” contenenti ingredienti di origine animale inclusi carne e prodotti a base di carne suina
Pubblichiamo una breve sintesi della nota DGISAN 91 del 3 Gennaio 2019 su “Esportazione verso gli Stati Uniti d’America di prodotti composti “ready to cook” contenenti ingredienti di origine animale inclusi carne e prodotti a base di carne suina”. Come risultato degli ultimi incontri fra la Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e … Continued
Origine dell’ingrediente primario: cielo grigio all’orizzonte!
Cogliamo l’occasione della partecipazione al recente convegno presso l’Università del Piemonte Orientale in tema di indicazione dell’origine dell’ingrediente primario nell’etichettatura degli alimenti per un breve commento sul Reg. di Esecuzione (UE) 2018/775 della Commissione del 28 maggio 2018. Manca infatti poco più di un anno all’entrata in applicazione del succitato regolamento (1° aprile 2020), il … Continued
“PANIFICIO”, “PANE FRESCO” e “PANE CONSERVATO” sono finalmente definiti
Decreto Ministeriale del 1 ottobre 2018, n. 131 Il Decreto Ministeriale chiarisce aspetti fondamentali del settore della panificazione, utili per una scelta consapevole da parte del consumatore. Pubblicato in Gazzetta Ufficiale Italiana del 19 novembre 2018, n. 269 il Decreto Ministeriale 1 ottobre 2018, n. 131 Regolamento recante disciplina della denominazione di “panificio”, di “pane … Continued
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