Decreto latte: il MiPAAF aggiorna le linee guida per le indicazioni in etichetta

[quote align=”center”]Il MiPAAF ha aggiornato il 26 maggio scorso le linee guida per le indicazioni in etichetta dell’origine dei prodotti lattiero-caseari.[/quote] Dopo il giallo delle circolari MiSE e MiPAAF di cui ci siamo occupati in precedente articolo, un nuovo episodio non molto chiaro si aggiunge alle molte attività in merito all’applicazione del decreto ministeriale 9 … Continued

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Aranciate: via libera per il contenuto minimo di succo di arancia

[quote align=”center”]Pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 119 del 24 maggio 2017 il Comunicato 24 maggio 2017 “Comunicazione del perfezionamento, con esito positivo, della procedura di notifica alla Commissione europea dell’articolo 17 della legge 30 ottobre 2014, n. 161, recante disposizioni in materia di bevande a base di succo di frutta”.[/quote] Per quanto riguarda la quantità … Continued

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Materiali a contatto alimentare (MOCA): essere conformi tramite una corretta gestione del packaging ed analisi del rischio

[quote align=”center”]Il tema dei materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA) è oggi quanto non mai di attualità vista anche la recente pubblicazione del Decreto sanzioni per le violazioni in materia, Almater in collaborazione con Lex Alimentaria studio legale organizza un interessante incontro rivolto alle aziende alimentari e produttrici di packaging in cui … Continued

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FSSC 22000: pubblicata la versione 4

[quote align=”center”]Il 22 dicembre scorso è stata pubblicata la versione 4 dello schema di certificazione FSSC 22000 in applicazione dal primo gennaio 2018.[/quote] Grazie all’esperienza maturata dell’applicazione della versione 3 negli anni scorsi e alle aspettatve dei maggiori stakeholders, FSSC 22000 ha apportato importanti novità per migliorare le misure di sicurezza ed il rigore. Le maggiori novità e nuovi requisiti riguardano: Conduzione di audit … Continued

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Decreto latte: il Mipaaf pubblica le linee guida per le indicazioni in etichetta

[quote align=”center”]Pubblicati sul portale del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali due decreti a firma del Ministro Martina come linee guida per le indicazioni in etichetta dell’origine del latte usato come ingrediente nei prodotti lattiero caseari.[/quote] Scatta da oggi l’obbligo di indicazione in etichetta dell’origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Italia … Continued

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SVIZZERA: nuovo diritto sulle derrate alimentari

[quote align=”center”]Maggiore protezione per la salute e dagli inganni, minori barriere per il commercio: sono gli elementi principali del nuovo diritto svizzero sulle derrate alimentari, che entra in vigore il 1° maggio 2017.[/quote] Finora tutte le derrate alimentari non menzionate nel diritto specifico necessitavano di un’autorizzazione. Con la revisione cambia questo principio: le derrate alimentari … Continued

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MOCA: pubblicato il Decreto sanzioni

[quote align=”center”]Pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 65 del 18 marzo 2017, il D.Lgs. 10 febbraio 2017, n. 29 “Disciplina sanzionatoria per la violazione di disposizioni di cui ai regolamenti (CE) n. 1935/2004, n. 1895/2005, n. 2023/2006, n. 282/2008, n. 450/2009 e n. 10/2011, in materia di materiali e oggetti destinati a venire a contatto con … Continued

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Health & nutritional claims: pubblicato il Decreto sanzioni

[quote align=”center”]Pubblicato in GU 17 marzo 2017, n. 64 il D.Lgs 7 febbraio 2017, n. 27 “Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni di cui al regolamento (CE) n. 1924/2006 relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari”.[/quote] A più di dieci anni dall’entrata in vigore del Reg. (UE) n. 1924/2006 il … Continued

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Additivi alimentari: aggiornate le linee guida al Reg. UE 1333/2008 sulle categorie di alimenti

Aggiornate le linee guida al Reg. UE n. 1333/2008 che descrivono nel dettaglio le categorie di alimenti presenti nella parte E dell’allegato II. Come già riportato in un nostro precedente post, il documento ora alla versione 4, descrive le categorie di alimenti presenti nella parte E dell’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 sugli additivi alimentari … Continued

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Nutrition Facts: le novità dagli USA

L'FDA Americana ha recentemente modificato la normativa in merito alla dichiarazione nutrizionale ed alle porzioni, novità che stanno causando clamore in quanto le imprese alimentari dovranno verificare come la composizione del prodotto è valutata e riflessa e provvedere a ridisegnare completamente le loro etichette per soddisfare le nuove esigenze della FDA.

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