Esche rodenticide anticoagulanti: nuovi scenari per il settore alimentare

Pubblicato sul numero 2 di settembre 2017 della rivista “pratica AGROALIMENTARE” un interessante articolo sulle ultime novità in tema di pest control ed esche rodenticide a firma del nostro esperto Alfredo Gris e di Norman Rosi AQ di Romani Disinfestazioni. Con grande piacere abbiamo accolto l’invito a contribuire a questa nuova importante iniziativa editoriale che … Continued

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Etichettatura pasta e riso: pubblicati i decreti per l’obbligo di indicazione dell’origine

Pubblicato in GU n. 190 del 16 agosto 2017 il DM 26 luglio 2017 “Indicazione dell’origine in etichetta del riso” e pubblicato in GU n. 191 del 17 agosto 2017 il DM 26 luglio 2017 “Indicazione dell’origine, in etichetta, del grano duro per paste di semola di grano duro”. In nostra precedente news ci siamo occupati dei due decreti in … Continued

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Acque destinate al consumo umano: pubblicato il Decreto di recepimento della Direttiva UE

[quote align=”center”]Sulla GU n. 192 del 18 agosto 2017 è stato pubblicato il DM 14 giugno 2017 “Recepimento della direttiva (UE) 2015/1787 che modifica gli allegati II e III della direttiva 98/83/CE sulla qualità delle acque destinate al consumo umano. Modifica degli allegati II e III del decreto legislativo 2 febbraio 2001, n. 31”.[/quote] La direttiva (UE) 2015/1787  modifica gli allegati … Continued

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Sicurezza alimentare: pubblicata la relazione annuale al Piano Nazionale Integrato 2016

[quote align=”center”]Pubblicata sul sito del Ministero della Salute la relazione annuale del PNI con i dati relativi al 2016. [/quote] Il Ministero della salute, attraverso la Direzione Generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione, è il punto di contatto nazionale per il Piano nazionale integrato (PNI) e coordina le attività di predisposizione … Continued

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Etichettatura dei prodotti alimentari: la Commissione aggiorna le linee guida sugli allergeni

[quote align=”center”]Con comunicazione del 13 luglio scorso, la Commissione Europea ha aggiornato le linee guida in ambito di etichettatura degli allergeni nei prodotti alimentari.[/quote] Il 13 luglio scorso la Commissione ha emanato una comunicazione relativa alla fornitura di informazioni sulle sostanze o i prodotti che provocano allergie o intolleranze. Questo documento aggiorna il documento di … Continued

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Packaging per il settore alimentare: obbligo per le aziende produttrici di comunicazione degli stabilimenti

[quote align=”center”]A seguito dell’entrata in vigore lo scorso 2 aprile del D.Lgs. 10 febbraio 2017, n. 29 “Disciplina sanzionatoria per la violazione di disposizioni di cui ai regolamenti (CE) n. 1935/2004, n. 1895/2005, n. 2023/2006, n. 282/2008, n. 450/2009 e n. 10/2011, in materia di materiali e oggetti destinati a venire a contatto con prodotti … Continued

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Etichettura dei prodotti alimentari: attenzione ai claim sull’indice glicemico!

[quote align=”center”]Il 17 luglio scorso, la Direzione Generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti la nutrizione – Ufficio 4, del Ministero della Salute, ha diffuso la nota DGISAN 0029507 con la quale ha fornito un chiarimento inerente l’indicazione nell’etichetta dei prodotti alimentari del carico o dell’indice glicemico.[/quote] Ci vengono sottoposte spesso etichette di prodotti alimentari che riportano … Continued

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Etichettatura pasta e riso: firmati i decreti per l’obbligo di indicazione dell’origine

[quote align=”center”]Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che i Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda hanno firmato oggi i due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine del riso e del grano per la pasta in etichetta.[/quote] I provvedimenti introducono la sperimentazione per due anni del sistema di etichettatura, nel … Continued

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Botulismo: pubblicati gli indirizzi operativi

[quote align=”center”]Pubblicato il documento in cui sono stati forniti indirizzi operativi. Tale necessità è nata dalle criticità emerse durante la gestione di recenti focolai di botulismo alimentare correlati al consumo di prodotti industriali presso esercizi di ristorazione.[/quote] L’obiettivo di questo documento è garantire la sicurezza alimentare attraverso l’adozione di tempestive misure a tutela della salute … Continued

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FSMA – Dall’HACCP all’HARPC

[quote align=”center”]Il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino organizza in collaborazione con Almater un corso di formazione sulla progettazione del manuale secondo i principi FSMA e il Preventive Control for Human Food.[/quote] 20 settembre 2017 – Il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino organizza in collaborazione con Almater un corso di formazione … Continued

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Etichettatura dei prodotti alimentari: ulteriore rettifica al Reg. 1169/2011

[quote align=”center”]Rettificato il Regolamento UE n. 1169/2011 con nota pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 167/59 del 30/06/2017[/quote] Dopo una recente rettifica di cui ci siamo occupati in un precedente articolo (vedi qui) è stata pubblicata un’ulteriore modifica al Regolamento n. 1169/2011 per sopperire ai vari errori soprattutto di traduzione del testo originale. In … Continued

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