RASFF: Relazione del Ministero della Salute sui dati del 2020
Il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione annuale 2020 sulle notifiche pervenute tramite il RASFF.
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Nuove versioni: IFS PACsecure versione 2 e IFS Global Markets PACsecure
Presentata da IFS la nuova versione del suo standard di materiali di imballaggio IFS PACsecure e il Programma IFS Global Markets PACsecure
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Ministero della Salute: Istruzioni operative per le esportazioni di animali e prodotti di origine animale dall’Italia verso il Regno Unito
Il Ministero della Salute ha inviato una nota ricordando:
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Residui di medicinali veterinari e altri contaminanti: rimane alto il tasso di conformità nei prodotti di origine animale
La presenza di sostanze non autorizzate, residui di medicinali veterinari o contaminanti chimici negli alimenti può rappresentare un fattore di rischio per la salute dei consumatori.
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Pubblicate le linee guida IFS per un’efficace gestione dei corpi estranei nelle aziende alimentari
La presenza di corpi estranei nel cibo può portare ad ansia e indignazione tra i consumatori e ad una pubblicità negativa per l’azienda e talvolta può rappresentare anche un potenziale rischio per la salute umana.
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É in vigore il nuovo limite di acidi grassi trans negli alimenti
ACIDI GRASSI TRANS: scaduto il periodo di adeguamento per il limite di acidi grassi trans negli alimenti.
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Aggiornamento, nuove linee guida per ritiro e richiamo – accordo Stato Regioni
La Conferenza Stato Regioni ha stabilito l’intesa sulle “Linee Guida per la gestione operativa del Sistema di allerta per alimenti, mangimi e materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti”.
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RESIDUI DI PESTICIDI NEI PRODOTTI ALIMENTARI: PUBBLICATO IL REPORT DELL’EFSA 2019
Recentemente l’EFSA ha pubblicato il report annuale sui residui di pesticidi negli alimenti sul mercato europeo relativo all'anno 2019.
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Coloranti Alimentari: facciamo un po’ di chiarezza
I coloranti alimentari sono presenti in molteplici alimenti e bevande e possono essere autorizzati anche come additivi nei mangimi.
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Prodotto Vegano e Vegetariano: pubblicata la norma ISO 23662
Troviamo sempre più spesso sugli scaffali dei supermercati quando andiamo a fare la spesa prodotti alimentari che si presentano come vegani o vegetariani.
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ACQUISTO DI ALIMENTI E FRODI: confronto tra l’opinione pubblica europea e quella italiana
Al centro dell’European Green Deal, la strategia Farm to Fork mira a sviluppare un sistema alimentare equo, sano e rispettoso nei confronti dell’ambiente nell'UE.
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Campylobacter e Salmonella: stabili i casi nell’UE
In Europa, negli ultimi cinque anni, sembrano essersi stabilizzati i casi di malattia provocata nell’uomo dai batteri Campylobacter e Salmonella.
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