09-Giu al 11-Giu-2020

Corso PCQI

Descrizione evento

Nuova edizione del corso per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food in formato webinar.

A partire dal mese di Settembre 2016 tutte le aziende agroalimentari americane ed estere obbligate a registrarsi presso FDA dovranno adottare i “Preventive Controls for Human Food” attraverso procedure di controllo preventivo basate sull’analisi del rischio H.A.R.P.C (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls), che dovranno essere integrate al Piano H.A.C.C.P.

Per gestire queste procedure le aziende sono tenute ad individuare un Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) che potrà essere formato attraverso un ben preciso percorso formativo tenuto da un Lead Instructor qualificato dalla FSPCA – Food Safety Preventive Controls Alliance. Il Corso non è obbligatorio, ma diversamente il Qualified Individual è tenuto a dimostrare di aver consolidato esperienza nella gestione HARPC.

DESTINATARI DEL CORSO: Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario, responsabili dell’assicurazione qualità aziendale, direzioni di stabilimento e responsabili dei processi produttivi delle aziende agroalimentari e delle industrie dell’indotto agroalimentare che esportano verso gli Stati Uniti d’America. Consulenti ed Auditor di sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di sistemi di gestione di industrie agroalimentari.

MODALITA’: webinar

ORARIO:  due giorni dalle ore 9 alle ore 18, il terzo giorno dalle ore 9 alle ore 13

COSTO A PERSONA: € 850 + IVA per singola partecipazione

È previsto uno sconto del 10% per due o più iscritti provenienti dalla stessa azienda

Il corso è in lingua italiana, la quota di partecipazione comprende il materiale didattico in lingua inglese, la tassa di emissione dell’attestato ufficiale FSPCA, l’iscrizione al registro PCQI della FSPCA

Riconoscimenti: il corso è riconosciuto dalla FSPC Alliance;

Relatori

Massimo Scuccato
Massimo Scuccato Lead Instructor for the FSPCA Preventive Controls for Human Food Course
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