Castelfranco Veneto
16-Apr al 17-Apr-2020

Etichettatura e presentazione dei prodotti alimentari

Descrizione evento

La normativa generale in ambito di etichettatura e presentazione dei prodotti alimentari è al giorno d’oggi armonizzata a livello europeo grazie al Reg. (UE) n. 1169/2011. Vi sono inoltre altri provvedimenti specifici per diverse categorie di prodotti alimentari, oltre che una normativa nazionale, che definiscono le sanzioni e continuano a prevedere requisiti ulteriori per ambiti particolari di vendita o filiere produttive.
Presentazione di un prodotto alimentare non significa solamente etichettatura, ma è necessario considerare anche le varie forme di pubblicità, comunicazione, siti web e commercio online, brochure etc.
A fronte di questo quadro molto ampio e complesso è richiesto che gli operatori del settore alimentare sappiano destreggiarsi con attenzione e conoscenza al fine di poter valutare i rischi in cui possono incorrere e procedere con una corretta presentazione dei propri prodotti alimentari.

OBIETTIVI: Grazie ad un approccio teorico-pratico e varie esercitazioni di gruppo, l’obiettivo del corso è quello di preparare i partecipanti ad essere in grado di gestire la tematica in modo completo, indipendente e rispondente alle normative cogenti dell’etichettatura in termini di dichiarazioni obbligatorie e facoltative.

DESTINATARI DEL CORSO: Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario, responsabili dell’assicurazione qualità aziendale, direzioni di stabilimento e responsabili dei processi produttivi delle aziende agroalimentari e delle industrie dell’indotto agroalimentare che esportano verso gli Stati Uniti d’America. Consulenti ed Auditor di sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di sistemi di gestione di industrie agroalimentari.

MODALITA’: In aula e webinar

QUANDO:  2 gg  | 16-17 APRILE 2020 – H. 9-18

COSTO A PERSONA: € 450+ IVA per singola partecipazione

È previsto uno sconto del 10% per due o più iscritti provenienti dalla stessa azienda

Castelfranco Veneto Viale delle Querce 3/A
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