Almater a TUTTOFOOD 2019

In occasione di TUTTOFOOD 2019, Almater srl, Studio Legale Mondini Rusconi e Tecnoalimenti srl organizzano un convegno avente ad oggetto le tematiche su Export North America. L’ingresso è gratuito, ma è richiesta la prenotazione. E’ sufficiente mandare una mail di registrazione a: commerciale@almater.it indicando nome, cognome, nome azienda ed email. Ecco i CONTENUTI del convegno: Export North … Continued

In occasione di TUTTOFOOD 2019, Almater srl, Studio Legale Mondini Rusconi e Tecnoalimenti srl organizzano un convegno avente ad oggetto le tematiche su Export North America.

L’ingresso è gratuito, ma è richiesta la prenotazione.

E’ sufficiente mandare una mail di registrazione a: commerciale@almater.it indicando nome, cognome, nome azienda ed email.

Ecco i CONTENUTI del convegno:

Export North America

Milano, 6 Maggio 2019 ore 17:00
Laghetto Congress Center

COME ESPORTARE ALIMENTI E BEVANDE

What FSMA & Safe Food for Canadians Regulations Mean for Italian Food Companies

  • FSMA Overview
  • FSMA Developments
  • Safe Food for Canadian Regulations

Relatore: Sarah Brew – Lewis Retik

COME PRODURRE ALIMENTI E BEVANDE DA ESPORTARE

Food Safety Plan: dall’HACCP all’HARCP

  • Stesura e corretta applicazione dei Preventive Control;
  • Foreign Supplier Verification Pro­gram (FSVP): dalla valutazione del rischio sul prodotto all’affidabilità dell’importatore;
  • Problematiche e criticità

Relatore: Almater

Introduzione al Food Defense

  • Food Defense meaning
  • Food Defense Vs. Food Safety
  • Progettazone Food defense plan

Relatore: Tecnoalimenti

 COME PRESENTARE ALIMENTI E BEVANDE DA ESPORTARE

Obblighi ed adempimenti per le industrie alimentari italiane che esportano in USA e Canada.

Responsabilità dell’OSA e sanzioni

  • Etichettatura
  • Claim
  • Requisiti import/export
  • Enforcement
  • Contrattualistica

Relatore: Mondini Rusconi

COME VERIFICARE LA CORRETTA DETERMINAZIONE DEI PARAMETRI DI ETICHETTA DI ALIMENTI E BEVANDE DESTINATI ALL’ESPORTAZIONE

Criteri di salvaguardia della correttezza analitica

  • Identificazione dei parametri sottoposti a prova
  • Requisiti dei metodi di prova e valutazione dell’accuratezza
  • Verifica della correttezza analitica

Verifica del metodo tramite valutazione esterna della qualità (Proficiency test)

Relatore: Star Ecotronics

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