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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
11
nov

Corso PCQI – 2^ Edizione di Castelfranco Veneto

01-02-03 febbraio 2017 – Definita la seconda edizione di Castelfranco Veneto per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food.
11
nov

Corso PCQI – Edizione di Milano

08-09-10 marzo 2017 – Definita l’edizione di Milano per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food.
06
nov

Corso PCQI – Edizione di Pescara

1-2-3 marzo 2017 – Definita l’edizione di Pescara per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food. In collaborazione con SGS Italia S.p.A.
29
ott

Residui di pesticidi negli alimenti: resta basso il rischio per i consumatori

E’ questa la conclusione dell’ultimo rapporto annuale EFSA sui residui di pesticidi negli alimenti, che analizza i risultati di quasi 83.000 campioni di alimenti provenienti da 28 Stati membri dell’UE – inclusa la Croazia per la prima volta – nonché da Islanda e...
22
ott

Dichiarazione nutrizionale obbligatoria: manca poco!

Dal 13 dicembre 2016 il Reg. UE n. 1169/2011 sarà completamente applicato poichè scatterà l’entrata in applicazione dell’articolo 9, paragrafo 1, lettera l) che prevede la dichiarazione nutrizionale come indicazione obbligatoria in etichettatura dei prodotti alimentari. I...
20
ott

Le intossicazioni alimentari da tossine naturali: guida al riconoscimento e alla prevenzione

Con questa guida si vuole migliorare la consapevolezza dei cittadini su temi di rilevante importanza per la salute. Sapere quali possono essere in natura alimenti dannosi per la salute, con semplici indicazioni al riconoscimento delle tossine naturali e informazioni su come...
19
ott

News dal mondo IFS e BRC – OTTOBRE 2016

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater inaugura questo mese un nuovo servizio mensile gratuito per fornire alle aziende certificate un comodo e utile supporto per...
16
set

Corso PCQI – Edizione di Napoli

A partire dal mese di Settembre 2016 tutte le aziende agroalimentari americane ed estere obbligate a registrarsi presso FDA dovranno adottare i “Preventive Controls for Human Food” attraverso procedure di controllo preventivo basate sull’analisi del rischio H.A.R.P.C (Hazard...
16
set

Corso PCQI – Edizione di Torino

A partire dal mese di Settembre 2016 tutte le aziende agroalimentari americane ed estere obbligate a registrarsi presso FDA dovranno adottare i “Preventive Controls for Human Food” attraverso procedure di controllo preventivo basate sull’analisi del rischio H.A.R.P.C (Hazard...
08
ago

Sicurezza alimentare: la Commissione europea aggiorna le linee guida sull’applicazione dei sistemi HACCP

Pubblicata in Gazzetta ufficiale dell’Unione europea C 278/1 del 30/07/2016 la comunicazione della Commissione europea (2016/C 278/01) relativa all’attuazione dei sistemi di gestione per la sicurezza alimentare riguardanti i programmi di prerequisiti (PRP) e le...