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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
22
giu

Il grano non è solo farro e khorasan!

Il Reg. UE n. 78/2013 apportava alcune modifiche agli allegati II e III del Reg. UE n. 1169/2011. Per quanto riguarda il primo di questi, le modifiche riguardavano l’elenco di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze. Il regolamento indica che al punto 1 di...
21
giu

Corso PCQI – 3^ Edizione di Castelfranco Veneto

30-31 agosto e 01 settembre 2017 – Nuova edizione a Castelfranco Veneto per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food.
21
giu

Corso PCQI – 2^ Edizione di Milano

06-07-08 settembre 2017 – Nuova edizione a Milano per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food.
16
giu

News dal mondo IFS e BRC – #6 GIUGNO 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
15
giu

Accesso animali negli esercizi pubblici: nuove precisazioni da parte del Ministero della Salute

Il Ministero della Salute su richiesta della Regione Lombardia ha emanato una nota lo scorso 27 marzo nella quale in breve viene precisato che in base alle prescrizioni del Reg. n. 852 del 2004 non è ammesso l’accesso degli animali domestici all’interno delle attività...
19
mag

News dal mondo IFS e BRC – #5 MAGGIO 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
08
mag

Materiali a contatto alimentare (MOCA): essere conformi tramite una corretta gestione del packaging ed analisi del rischio

Destinatari del corso: Titolari di aziende, Responsabili Assicurazione Qualità e/o Packaging Manager, tecnici professionisti, consulenti che operano nel settore agroalimentare e dei materiali a contatto. Data: 20 giugno 2017; ATTENZIONE: L’INCONTRO PER MOTIVI ORGANIZZATIVI...
13
apr

News dal mondo IFS e BRC – #4 APRILE 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
03
apr

Corso PCQI – Il Laboratorio Chimico della CCIAA organizza l’edizione di Torino

07-08-09 giugno 2017 – Laboratorio Chimico CCIAA Torino organizza in collaborazione con Almater un’edizione a Torino per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food.
19
mar

Additivi alimentari: aggiornate le linee guida al Reg. UE 1333/2008 sulle categorie di alimenti

Come già riportato in un nostro precedente post, il documento ora alla versione 4, descrive le categorie di alimenti presenti nella parte E dell’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 sugli additivi alimentari ed è stato elaborato dai servizi della Commissione,...