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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
18
gen

LEXMA al fianco delle imprese del settore alimentare

LEXMA nasce nel 2015 dall’unione di due realtà dall’esperienza pluridecennale: Lex Alimentaria (studio legale specializzato nel comparto food) e Almater (team di tecnologi alimentari). Una formula, quella di LEXMA, che in breve tempo ha saputo rivelare tutta la sua potenzialità,...
22
mar

Resoconto del seminario “La rivelazione dei contaminanti nei processi produttivi dai Metal Detector ai Raggi X” Pescara

Il seminario ha affrontato il tema dell’ispezione dei prodotti presentando le due tecnologie, Metal Detector e Raggi X. Il Dott. Alfredo Gris di Almater ha illustrato il controllo dei contaminati alla luce dei principali standard di certificazione come BRC e IFS ed il rispetto...
17
mar

Come comunicare nel corso di una crisi alimentare: l’EFSA mette a disposizione alcune linee guida

L’EFSA ha elaborato tali linee guida insieme agli Stati membri dell’UE sulla base di buone prassi acquisite dall’esperienza di precedenti crisi alimentari. Sviluppate in collaborazione con i membri del gruppo di lavoro per la comunicazione del foro consultivo...