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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
19
mar

Additivi alimentari: aggiornate le linee guida al Reg. UE 1333/2008 sulle categorie di alimenti

Come già riportato in un nostro precedente post, il documento ora alla versione 4, descrive le categorie di alimenti presenti nella parte E dell’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 sugli additivi alimentari ed è stato elaborato dai servizi della Commissione,...
06
mar

Additivi alimentari: pubblicate le linee guida al Reg. UE 1333/2008 sulle categorie di alimenti

Il documento descrive le categorie di alimenti presenti nella parte E dell’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 sugli additivi alimentari ed è stato elaborato dai servizi della Commissione, previa consultazione con gli esperti degli Stati membri in materia di...
06
lug

Nitriti nei prodotti a base di carne: armonizzazione e lecite restrizioni nazionali

La Commissione europea ha approvato le disposizioni nazionali danesi con le quali si pongono restrizioni all’aggiunta e utilizzo di nitrito di potassio (E249) e nitrito di sodio (E250) nei prodotti alimentari a base di carne (decisione (UE) 2015/826). I livelli nazionali si...