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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
22
feb

Etichettatura: pubblicato in G.U. il D.lgs. n. 231 del 15 dicembre 2017

E’ disponibile in Gazzetta Ufficiale il Decreto Legislativo n. 231 del 15 dicembre 2017 recante la disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e...
29
gen

Celiachia: relazione annuale – dati 2016

Il Ministero della Salute ha inviato la 10° edizione della Relazione annuale al Parlamento sulla celiachia con i dati dell’anno 2016 che permette di avere un quadro della situazione, utile per consumatori e operatori del settore, sia dal punto di vista scientifico che normativo....
23
gen

MOCA: rafforzamento del mutuo riconoscimento tra Stati

Spesso ci capita di gestire richieste di consulenza particolari da parte di clienti italiani o esteri che hanno la necessità di introdurre i loro prodotti nel mercato europeo ma si scontrano con la mancata applicazione del principio di mutuo riconoscimento da parte di alcuni...
20
dic

Etichettatura: approvato il Decreto sanzioni sul Reg. UE 1169/2011

Il Consiglio dei Ministri ha approvato, lunedì 11 dicembre 2017, il decreto legislativo recante la disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori...
22
nov

Etichettatura: la Commissione europea pubblica le linee guida sull’indicazione del QUID

Scopo della comunicazione della Commissione è fornire orientamenti per le imprese e le autorità nazionali sull’applicazione del principio della dichiarazione della quantità degli ingredienti (QUID) nel contesto del regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del...
25
ott

Etichettatura pomodoro: firmato decreto per l’obbligo di origine per conserve, sughi e derivati

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che i Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda hanno firmato il decreto interministeriale per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine dei derivati del pomodoro. Il provvedimento...
09
ott

Etichettatura: di nuovo obbligatoria l’indicazione della sede dello stabilimento

L’indicazione della sede dello stabilimento o di confezionamento se diversa ritorna obbligatoria dopo che con l’entrata in vigore del Reg. n. 1169/2011 era decaduta poichè non ricompresa tra le indicazioni obbligatorie previste. Il Decreto riprende quasi fedelmente...
26
ago

Etichettatura pasta e riso: pubblicati i decreti per l’obbligo di indicazione dell’origine

In nostra precedente news ci siamo occupati dei due decreti in oggetto che introducono importanti novità in ambito di etichettatura del riso e della pasta. Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale entrano così in vigore i provvedimenti che introducono la sperimentazione per due...
02
ago

Etichettatura dei prodotti alimentari: la Commissione aggiorna le linee guida sugli allergeni

Il 13 luglio scorso la Commissione ha emanato una comunicazione relativa alla fornitura di informazioni sulle sostanze o i prodotti che provocano allergie o intolleranze. Questo documento aggiorna il documento di orientamento precedente sull’etichettatura degli allergeni...
27
lug

Etichettura dei prodotti alimentari: attenzione ai claim sull’indice glicemico!

Ci vengono sottoposte spesso etichette di prodotti alimentari che riportano indicazioni relative al carico o indice glicemico del prodotto. Trattasi in realtà di questione assai complessa e di difficile definizione soprattutto dal punto di vista medico-nutrizionale. Questa...