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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
18
ago

Arsenico inorganico nel riso: pubblicato il nuovo regolamento

I tenori massimi di arsenico inorganico in taluni prodotti alimentari sono stati finalmente determinati sul mercato europeo, colmando così un vuoto normativo da tempo segnalato come problematico sia in termini di sicurezza sia in termini di certezza per l’operatore privato. Sino...