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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
15
nov

Derivati del pomodoro: pubblicato il Decreto per i requisiti di qualità

Il decreto disciplina: a) le tipologie di concentrato di pomodoro come definito al comma 1, lettera b, dell’art. 24 della legge 28 luglio 2016, n. 154; b) i requisiti qualitativi minimi e i criteri di qualità, nonchè gli ingredienti dei prodotti derivati dalla...
25
ott

Etichettatura pomodoro: firmato decreto per l’obbligo di origine per conserve, sughi e derivati

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che i Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda hanno firmato il decreto interministeriale per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine dei derivati del pomodoro. Il provvedimento...