+39 0423 1886211
info@almater.it
PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
22
ago

Entomofago.eu: Almater e il nuovo orizzonte alimentare degli insetti commestibili

L’Entomofago è il primo organo internazionale d’informazione specializzato negli insetti commestibili come alimento per gli esseri umani e mangime per gli animali e nelle altre fonti sostenibili di proteine. Ci ha fatto molto piacere collaborare per questa pubblicazione cercando...
04
apr

Novel Foods: facciamo il punto

Venerdì 24 giugno 2016, ore 14,00 – 18,00 Zanhotel Europa – Via Cesare Boldrini 11 – 40121 Bologna
27
mar

Novel Foods: autorizzata l’immissione sul mercato di pane trattato con raggi UV

Il 12 febbraio 2014 la società Viasolde AB, produttrice dei macchinari per il trattamento UV, ha presentato alle autorità competenti della Finlandia la richiesta di immettere sul mercato pane trattato con raggi ultravioletti (UV) quale nuovo prodotto alimentare, a norma...
08
gen

Novel foods: la riforma del quadro regolatorio europeo

L’anno appena trascorso porta in dote la revisione della disciplina UE (unionista) in tema di nuovi alimenti: il Regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 novembre 2015, relativo ai nuovi alimenti infatti abroga, sostituendolo, il regolamento (CE)...